Pranz dietetic cu branza de vaci si salata

Ingrediente:

• 150 gr de branza de vaci 0,1%
• iaurt 0,1% cat cuprinde
• o ceapa verde (daca tolerati)
• putina sare

Ingrediente pentru salata:

• 2 buc. ridiche
• 1 rosie
• 1/4 ardei rosu taiat fasii
• 3-4 frunze salata verde
• sare, ulei de masline

Frecati branza de vaci impreuna cu iaurtul. Cantitatea de  iaurt depinde de consistenta dorita (cat de cremos vreti sa fie). Sarati la urma si asezati firul de ceapa verde spalat in prealabil.
Pentru salata, curatati si spalati legumele si le taiati dupa dorinta. Presarati cu sare si ulei de masline dupa preferinta.
Serviti impreuna cu o felie de painea neagra sau cateva Turte dietetice cu cereale dupa reteta de aici.

Turte cu mere si cereale

Ingrediente:

• 1 mar mare (de preferat Ionatan, pentru ca sunt foarte aromate)
• 3 linguri de faina integrala
• 1 ou
• 1/2-1 cana de ovaz
• 2-3 lingurite de scortisoara
• 3-4 linguri de zahar brun

Incalziti cuptorul la 190 gr C.
Merele se dau pe razatoarea mare si se amesteca cu restul ingredientelor.

 

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se pune cate o lingura de aluat  si se preseaza cu dosul lingurii pentru a da forma de turte.

Se coace 10-15 minute pe prima parte, se intorc si se mai coc 5 minute.

Se pot consuma proaspete sau se pot pastra cateva zile.

Turte digestive

Ingrediente:

• 150 gr faina integrala
• un varf de cutit de bicarbonat
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1-2 lingurite sare
• 2 linguri ulei de masline
• optional: coaja de la o lamaie
• 1/2-1 cana de ovaz (dupa gust)
• apa calduta cat cuprinde (1/2-1 cana)

Amestecati toate ingredientele uscate intr-un castron incapator.

Adaugati apa si uleiul de masline si framantati cat sa se omogenizeze toate ingredientele intr-un aluat moale, dar nelipicios. Nu faceti un aluat tare, ci doar cat sa se poata intinda usor.

Intindeti aluatul intr-o foaie de 5 mm grosime si decupati in forma dorita. Asezati-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Optional: Ungeti fiecare bucata cu putin ulei de masline si presarati sare peste.
Coaceti la foc mediu 15-20 de minute; atentie sa nu le tineti prea mult ca sa nu se intareasca.


Sunt grozave ca inlocuitor pentru chipsuri, biscuiti sau felii de paine.